Os consumidores dos EUA continuam a registar uma inflação elevada em tudo, desde a carne bovina e o café até mesmo ao ananás, e os CEO dos EUA estão a salientar como as restrições da cadeia de abastecimento estão a impulsionar os preços mais elevados.
Em abril, os preços dos alimentos nos EUA aumentaram 0,5% em relação ao mês anterior e 3,2% ano após ano, de acordo com o relatório do governo sobre o Índice de Preços ao Consumidoruma vez que a inflação global dos preços registou o seu maior aumento anual em três anos. A alimentação no domicílio aumentou 2,9% na base anual, enquanto a alimentação fora do domicílio aumentou 3,6%.
Aqui estão alguns dos alimentos com aumentos substanciais de preços.
Altos preços da carne bovina atingem cadeias de fast food
“Não há dúvida de que continua a haver pressão sobre uma commodity como a carne bovina”, disse o McDonald’s (DCM) CFO Ian Borden disse ao Yahoo Finanças. Ele disse que a empresa pode trabalhar com seus parceiros fornecedores para “navegar pelos pontos de pressão”.
A carne bovina representa cerca de 40% do mix geral do McDonald’s, enquanto o frango está apenas na faixa dos adolescentes. O CEO do McDonald’s, Chris Kempczinski, disse que quando os preços da carne bovina aumentam, “o frango se torna uma oportunidade de valor muito mais atraente”.
Ambos Chipotle (CMG) e Restaurant Brand International (QSR), a controladora do Burger King, também opinou sobre o assunto, cada um dizendo que espera um aumento modesto de meio dígito na inflação da carne bovina este ano.
“Estamos vendo que o nível elevado de custos da carne bovina persiste um pouco”, disse Sami Siddiqui, CFO da Restaurant Brands International. “Isso é natural. Faz parte de um ciclo de reconstrução de rebanho que ocorre de vez em quando em nossa indústria.”
A empresa não especificou se aumentou os preços para os clientes, mas disse que a rede registrou aumentos de um dígito nos custos dos alimentos no último trimestre, impulsionados pela carne bovina, que representa 25% de sua cesta geral.
Para Chipotle (CMG), os custos de alimentos, bebidas e embalagens no primeiro trimestre de 2026 subiram para 29,6% da receita total, de 29,2% no ano passado, o que também foi impulsionado pelos custos da carne bovina. A empresa aumentou os preços em cerca de 1%.
Shake Shack (SHAK) executivos disseram esperar que a inflação da carne bovina permaneça na casa de um dígito elevado. No primeiro trimestre, a rede de hambúrgueres decidiu aumentar os preços em 3%, em comparação com os aumentos de preços de aproximadamente 5% no ano passado.
Close do hambúrguer Double Quarter Pounder do McDonald’s, Lafayette, Califórnia, 5 de maio de 2026. (Smith Collection/Gado/Getty Images) ·Coleção Smith/Gado via Getty Images
Preços do café saltam com sinais de alívio à frente
Os preços do café também saltaram 18,5% em relação ao ano passado e subiram 2% em relação ao mês anterior, de acordo com os dados mais recentes do Índice de Preços ao Consumidor.
“Acreditamos que os preços do café, embora incrivelmente elevados neste momento, são provavelmente algo que será algo temporário e, portanto, [we] sinta-se confortável em absorver isso para nossos clientes enquanto esperamos que os preços do café caiam um pouco”, disse Christine Barone, CEO da Dutch Bros, ao Yahoo Finance. A rede de restaurantes aumentou os preços em 1,5% no início do ano e continuará a aumentar os preços na mesma cadência no segundo trimestre.
A CFO da Starbucks, Cathy Smith, disse que a equipe espera que “as pressões tarifárias e do café diminuam na segunda metade do ano fiscal de 2026”.
A Starbucks não comentou sobre o aumento dos preços para os consumidores no curto prazo para compensar a pressão, mas disse que a empresa está se apoiando em sua proposta de valor.
Pessoa segurando um café gelado em frente a um Starbucks no Palos Verdes Mall, Walnut Creek, Califórnia, em 24 de setembro de 2024. (Smith Collection/Gado/Getty Images) ·Coleção Smith/Gado via Getty Images
Os preços do tomate sobem surpreendentemente
Se você estiver procurando frutas ou vegetais frescos no supermercado local, isso também custará mais. Os preços das frutas e vegetais subiram 6,1% nos últimos 12 meses.
Os preços do tomate subiram 40% em abril em relação ao ano anterior. O economista agrícola do Wells Fargo, Michael Swanson, observou que o clima frio na Flórida levou a uma oferta menor.
Os produtores de tomate “são capazes de aproveitar a falta de oferta para aumentar os preços, porque os tomates são bastante inelásticos”, disse Swanson. “Sabe, quando você vai ao seu fast food [restaurant] para conseguir seu sanduíche, ou qualquer outra coisa, você espera tomates nele, independentemente do preço.”
Os tomates são classificados e embalados na fábrica de embalagem de tomate DiMare Ruskin em Apollo Beach, Flórida, em 25 de abril de 2025. (Thomas Simonetti para The Washington Post via Getty Images) ·The Washington Post por meio do Getty Images
Swanson acrescentou que o aumento do preço do tomate pode durar pouco, pois o preço é sazonal e “sobe como um foguete, cai como uma pedra”.
Os preços de algumas frutas, por outro lado, podem subir ainda mais. O produtor de abacaxi Fresh Del Monte Produce alerta para preços ainda mais altos ainda este ano.
O CEO Mohammad Abu-Ghazaleh disse que o conflito no Médio Oriente levou a um “choque significativo” na produção de alimentos, energia, fertilizantes, embalagens e transporte. Ele acrescentou que, independentemente do resultado, o efeito cascata que leva ao aumento dos preços dos produtos alimentares já está em curso.
“Não há nenhuma parte da agricultura que não seja dependente de energia, desde os factores de produção às embalagens e ao transporte”, disse Abu-Ghazaleh aos investidores. “Em culturas como o abacaxi, por exemplo, onde os ciclos de produção se estendem por aproximadamente 18 meses, os insumos implantados hoje serão refletidos nos custos e nos preços ainda este ano.”
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Brooke DiPalma é repórter do Yahoo Finance. Siga-a no X em @Brooke Di Palma ou envie um e-mail para bdipalma@yahoofinance.com.
