As famílias enfrentam novas pressões de custos nas suas contas alimentares devido à degradação dos solos e à volatilidade climática, de acordo com os activistas.
O movimento Save Soil disse ter estimado que uma família típica poderia acabar pagando centenas de libras a mais por ano.
Afirmou que a recuperação dos solos degradados é mais lenta, pelo que as secas, as ondas de calor e as inundações provocam maiores perdas de rendimento e oscilações de preços mais acentuadas.
Os ativistas argumentaram que restaurar a saúde do solo está entre as medidas de proteção mais eficazes em termos de custos contra choques futuros, estando as famílias de baixos rendimentos que gastam mais do seu orçamento em alimentos particularmente em risco em termos do impacto nos preços.
No início de junho, o Met Office disse que o padrão climático El Nino poderia aumentar as chances de um clima mais ameno, úmido e ventoso no Reino Unido durante o outono e início do inverno.
El Nino é um aquecimento do Oceano Pacífico próximo ao equador que afeta os padrões climáticos em todo o mundo.
Também foram levantadas preocupações de que as importações de alimentos do Reino Unido poderiam estar sob maior pressão devido aos impactos climáticos, em meio a especulações de que 2027 poderia se tornar o ano mais quente já registrado.
O El Nino normalmente ocorre de forma irregular a cada dois a sete anos e geralmente dura de nove a 12 meses.
Praveena Sridhar, diretora de política e ciência da Save Soil, disse que alimentos básicos como batatas, pão e vegetais podem ficar particularmente expostos em termos de pressão sobre os orçamentos familiares, acrescentando: “Os preços são determinados pela energia, pelo trabalho e pelos mercados globais, mas o solo decide a intensidade de cada choque.
“O solo saudável retém água durante uma seca e estrutura-se durante uma inundação, de modo que os rendimentos se mantêm e os preços se mantêm.”
A Save Soil apela a uma meta de saúde do solo juridicamente vinculativa, a um esquema nacional de monitorização do solo e ao financiamento para aconselhamento e formação de agricultores.
Os números do Escritório de Estatísticas Nacionais (ONS) divulgados na semana passada mostraram que a inflação no Reino Unido estabilizou inesperadamente no mês passado, à medida que uma desaceleração nos aumentos dos preços dos alimentos compensou a pressão das tarifas aéreas.
O Escritório de Estatísticas Nacionais (ONS) disse que a inflação do Índice de Preços ao Consumidor (IPC) foi registrada em 2,8% em maio, a mesma taxa de abril.
A inflação de alimentos e bebidas diminuiu para 2,2%, de 3% em abril, caindo para o nível mais baixo desde dezembro de 2024.
Um porta-voz do governo disse: “Estamos tomando uma série de medidas para manter os preços baixos para as famílias, incluindo o custo das compras semanais.
“Comprometemo-nos a manter a produção doméstica de alimentos, investindo milhares de milhões no desenvolvimento de novas tecnologias para aumentar os rendimentos, desenvolver culturas resistentes ao clima e ajudar os agricultores a produzir mais alimentos; e estamos a aumentar o nosso abastecimento de água através da construção de novos reservatórios pela primeira vez em 30 anos.”
O porta-voz disse que o Governo irá lançar “o roteiro agrícola de 25 anos com medidas específicas para melhorar a saúde do solo e apoiar os nossos agricultores num clima em mudança”.
