SANTIAGO, Chile, 6 de maio (UPI) — A indústria vinícola do Chile enfrenta desafios crescentes à medida que o consumo global diminui e os consumidores preferem cada vez mais bebidas com baixo teor alcoólico.
O consumo mundial de vinho tem diminuído constantemente nos últimos anos. A Organização Internacional da Vinha e do Vinho informou que o consumo global caiu de 229 milhões de hectolitros em 2020 para 214 milhões de hectolitros em 2024. As indicações preliminares para 2025 sugerem que a tendência decrescente continuou.
O Chile é o quarto maior exportador mundial de vinho e estas exportações também enfraqueceram. Segundo a associação industrial Wine of Chile, o país exportou 46,7 milhões de caixas de vinho engarrafado em 2024, avaliadas em US$ 1,299 bilhão. Em 2025, as remessas caíram 2,9%, para 46,1 milhões de caixas, no valor de 1,262 mil milhões de dólares.
“Muitos pensaram que 2025 traria alívio.
“Em comparação com 2024, 2025 foi muito pior”, acrescentou Guilisasti durante a assembleia de acionistas da empresa.
Analistas da indústria afirmam que a recessão reflecte não só uma procura mais fraca, mas também uma concorrência mais forte e mudanças nos hábitos de consumo, com os consumidores a escolherem cada vez mais produtos de maior qualidade, apesar dos preços mais elevados.
“As gerações mais jovens, a geração Y e a geração Z têm hábitos de consumo de álcool diferentes dos de seus pais”, disse à UPI o analista da indústria do vinho Nicolás Román, acadêmico da Faculdade de Ciências Econômicas da Universidade dos Andes.
“Eles estão mais focados em esportes e gastam mais em lazer e entretenimento. Consomem menos álcool, estão dispostos a pagar mais por copo e priorizam o bem-estar físico após beber”, disse.
A especialista em vinhos Ana María Barahona, diretora editorial da revista La CAV e presidente do painel de qualidade do vinho Mesa de Cata, disse que a tendência se estende além do Chile.
“Há uma discussão crescente sobre o declínio do consumo de álcool entre os jovens, mas também uma visão anti-álcool mais ampla que liga o álcool a doenças como o cancro”, disse Barahona à UPI.
Ela acrescentou que os produtores de bebidas espirituosas investiram pesadamente para atrair consumidores mais jovens, enquanto a indústria do vinho não conseguiu fazê-lo.
“Fala-se de um problema de comunicação, mas, além disso, há factores socioculturais que fazem com que muitas pessoas sintam que o vinho já não é uma parte importante da sua alimentação e está muito distante da sua mesa diária”, disse.
