Preparação:
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga de amendoim e a manteiga amolecida na batedeira em velocidade média até misturar bem. Em velocidade baixa, bata gradualmente o açúcar de confeiteiro até ficar bem misturado. Amasse com a mão, se necessário, para misturar.
2. Molde a mistura em uma bola. Divida a massa ao meio; molde em 2 toras (12 polegadas). Corte cada tora em rodelas de 6 (2 polegadas). Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Coloque as barras de granola em um saco plástico reutilizável para armazenamento de alimentos do tamanho de um galão; esmague usando um rolo. Coloque em uma tigela rasa; misture as gotas de chocolate.
4. Forre uma assadeira ou bandeja com papel manteiga. Cobertura de doce de micro-ondas em uma tigela pequena para micro-ondas descoberta em alta 60 a 90 segundos; mexa até derreter e ficar homogêneo.
5. Retire um terço das rodelas de manteiga de amendoim da geladeira. Usando 2 garfos, mergulhe e enrole cada um na cobertura de doce derretido, deixando o excesso escorrer. Coloque imediatamente na cobertura de granola; polvilhe para revestir. Guarde coberto na geladeira.
Você pode obter a receita completa no site da Nature Valley aqui.
