O chef Vini Capovilla aprendeu algumas coisas servindo os Socceroos em quatro Copas do Mundo. E uma delas é descobrir se eles gostam da comida dele.
Ele faz isso de duas maneiras – se eles comerem tudo o que ele lhes dá e verificando o nível do Vegemite.
O refeitório tem fotos de todos os times de futebol em todas as Copas do Mundo de 2006 a 2022. (Fornecido: Futebol Austrália)
Quanto menos Vegemite comer, melhor ele estará.
“O foco está no desempenho e também na segurança dos jogadores”, disse Capovilla.
“Mas há um terceiro fator que considero fundamental: o bem-estar deles, o bem-estar deles.
“Vegemite é um alimento básico. Não podemos escapar dele.”
A vida de luxo
Para a Copa do Mundo de 2026, a Austrália indicou a combinação do Oakland Roots and Soul Sports Club e do luxuoso Claremont Country Club em Berkeley.
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E eles conseguiram.
“A FIFA priorizou uma série de times na seleção de seus acampamentos-base, portanto, tendo nos classificado diretamente e caído no pote dois para o sorteio final, fomos priorizados em nossa escolha de seleção de acampamento-base”, disse Gary Moretti, chefe de times da Football Australia.
“A combinação do local de treinamento com todos os requisitos de desempenho e a qualidade deste hotel como um hotel estilo resort foi fundamental como a casa da Austrália fora de casa para a Copa do Mundo.
“Tem uma área de ginástica de primeira, excelente área de recuperação, também podemos fazer yoga e alongamento. A piscina é grande o suficiente para fazer recuperação.”
Memorabilia está espalhada pelos corredores do Claremont Country Club para lembrar aos jogadores as conquistas anteriores dos Socceroos. (Fornecido: Futebol Austrália)
Caminhando pelo resort e clube de campo, com sua suposta taxa de adesão de US$ 60 mil para pessoas normais, há inúmeras lembranças da história dos Socceroos nas Copas do Mundo.
Na sala de jantar, as paredes são decoradas com fotos das seleções australianas em torneios anteriores, enquanto nos corredores estão penduradas camisas originais de todas as Copas do Mundo.
Os Socceroos ocupam dois andares do hotel, pelos quais a FIFA paga em grande parte.
As escadas que ligam os dois níveis têm uma foto estrategicamente posicionada de Matt Leckie e Rhylee McGree, tirada logo após o gol de Leckie contra a Dinamarca colocar a Austrália nas oitavas de final no Catar.
Todas as camisas penduradas nas paredes foram doadas e são originais, desde 1974 até a campanha de 2022. (Fornecido: Futebol Austrália)
Um lembrete constante do que foi alcançado e uma inspiração para ir mais longe.
“A qualificação para uma Copa do Mundo nunca é considerada garantida e é preciso valorizar isso”, disse Moretti.
“Essa homenagem a esses períodos de sucesso, a essas eras de sucesso é fundamental para nós. Os jogadores passam por isso todos os dias.
“Todo o nosso pessoal técnico da Poppa [Tony Popovic], [Paul] Okon, Foxy [Hayden Foxe] abaixo, são todos ex-Socceroos. Então eles também estão incluídos nessas imagens.”
Os jogadores contam com uma sala de recreação com mesa de sinuca, pingue-pongue, dardos e PlayStation. Não são permitidos laptops ou trabalho no quarto.
Há também um café-bar, que tem sido um grande sucesso, sendo Cammy Devlin atualmente a líder do clube na competição de latte art.
A sala de convívio contém mesa de pingue-pongue, dardos, alguns equipamentos de recuperação, jogos de computador e até barrista. (Fornecido: Futebol Austrália)
Cada jogador tem o seu quarto, o que foi uma decisão tomada em função da duração da estadia no hotel.
Em janelas mais curtas, os jogadores do Socceroos dividiriam quartos.
Onde a magia (nutricional) acontece
Fora dos treinos programados, os jogadores têm muita liberdade para passear ou relaxar.
Mas há duas coisas inegociáveis nas quais os jogadores devem estar presentes – almoço e jantar.
O refeitório conta com um posto de atendimento onde Vini e sua equipe distribuem a refeição do dia.
Os Socceroos são obrigados a almoçar e jantar juntos, embora tenham um horário de café da manhã mais flexível. (Fornecido: Futebol Austrália)
Gerenciar as necessidades nutricionais dos atletas de elite requer comunicação constante com a nutricionista do Socceroos, Julie Meek, enquanto eles descobrem como garantir que as necessidades de cada jogador sejam atendidas.
“Nós sempre nos reunimos e discutimos cada jogador individualmente. Tentamos focar o catering individualmente”, disse Capovilla.
“Conhecemos cada jogador e o que eles gostam, para onde vão. Por isso, brincamos um pouco com suas mentes para que comam exatamente o que precisam.”
Ao saírem da sala de jantar, os jogadores passam por uma citação gigante de Johnny Warren.
“Um time campeão sempre vencerá um time de campeões.”
Os Socceroos esperam que tudo o que façam os transforme em um time campeão.
