Para quem cresceu na região de Windsor-Detroit, a lata verde, dourada e branca do ginger ale Vernor é muito familiar.
“Vernors faz parte da minha vida desde que eu era criança”, disse Keith Wunderlich.
“Minha mãe costumava me dar quando eu estava doente. Mas então, você sabe, quando as coisas estavam ótimas, tomar Vernors e sorvete era a melhor coisa do mundo.”
Este ano marca 160 anos desde que o ginger ale Vernors foi originalmente disponibilizado pelo farmacêutico de Detroit James Vernor em 1866.
Os entusiastas de Vernors celebraram o marco no Eastern Market de Detroit na sexta-feira, com várias festividades inspiradas em Vernors, incluindo um encontro e saudação com James Vernor V – um descendente do fundador da marca.
Embora existam histórias conflitantes sobre como o ginger ale começou, a mais popular diz que Vernor começou a experimentar uma fórmula para o ginger ale antes de partir para a Guerra Civil Americana.
Ao retornar, ele abriu um barril de madeira cheio da fórmula e encontrou uma receita perfeita de ginger ale.
(Peter Pato/CBC)
“Definitivamente tem seu próprio sabor”, disse Elizabeth Anderson, que bebe Vernors há décadas. “Peppery, talvez? Não sei se consigo definir.”
Wunderlich é o fundador do Vernors Ginger Ale Collector’s Club. Ele tem milhares de peças de recordações.
Ele diz que a história da bebida não pertence apenas aos Estados Unidos.
“Havia uma fábrica em Walkerville, tenho garrafas que dizem Walkerville”, disse Wunderlich.
“É absolutamente algo que você precisa tentar, e acho que faz parte da cultura canadense tanto quanto da cultura dos habitantes de Detroit, porque eles cresceram com isso também.”
A família Vernors se desfez da empresa na década de 1960, e as instalações de engarrafamento do centro de Detroit fecharam em meados da década de 1980.
Mesmo assim, moradores de Detroit, como Scott Adkins, dizem que a bebida ainda está enraizada na região.
“[Vernors] é Detroit”, disse Adkins.
“É a base de uma das muitas coisas de Detroit. Já existe há 160 anos, então eles devem estar fazendo algo certo. É singularmente diferente. Mas Detroit é singularmente diferente.”
