Tentei um serviço de entrega de refeições Scan-to-Cook. Estou completamente obcecado

O serviços de entrega de refeições que testamos até agora na CNET seguiram uma fórmula bastante básica: as refeições pré-preparadas são entregues, frescas ou congeladas, com métodos sugeridos para aquecê-las no fogão ou no forno, fritadeira ou micro-ondas.

A qualidade dos alimentos tem sido nosso foco principal na determinação das melhores assinaturas de refeições pré-preparadas – e não na forma como são preparadas. Tovala, um serviço de entrega de refeições combinado com um forno inteligente, é o primeiro que testamos e que se esforça para fazer o reaquecimento para você com extrema precisão.

Quando decidi experimentar o serviço exclusivo, meu radar de truques estava em alerta máximo. Mas então eu tentei.

O serviço de entrega de refeições da Tovala pode ser o melhor do mercado. As refeições que experimentei eram sempre deliciosas, o forno é muito fácil de usar depois de configurado e seu tamanho compacto não lota seu balcão. Mas minha vantagem favorita? Dizendo adeus aos recipientes de plástico – nada de microplásticos entrando na minha comida e nenhum trabalho de preparação para começar.

Aqui fica a minha experiência com o Forno Inteligente Tovala e as refeições personalizadas da marca.

Como funciona o Forno Inteligente Tovala?

Tovala lançado em 2016então é alguns anos mais novo do que alguns dos serviços de refeições de renome, como OláFresh e Avental Azul mas se diferencia por um forno inteligente projetado especificamente para suas refeições.

A mais nova versão do forno, o Forno Inteligente Pronormalmente custa US$ 300, mas está à venda por US$ 119 quando você compra um plano de refeições. O forno preto a carvão tem seis modos – assar, grelhar, torrar, reaquecer, fritar e cozinhar no vapor – e vem com cesto para fritar, bandeja para folhas, bandeja para migalhas e luva de forno.

Embora você possa usá-lo como um miniforno normal, você precisará registrá-lo, conectá-lo ao Wi-Fi e baixar o aplicativo Tovala para usá-lo conforme pretendido com as refeições Tovala.

Ao pedir as refeições Tovala, cada cartão de receitas traz um código QR que você escaneia com a câmera do seu smartphone. Isso envia as informações da refeição diretamente para o forno e as coloca na fila para um programa de cozimento personalizado. Assim, quando você estiver pronto para colocar suas bandejas, tudo o que você precisa fazer é pressionar Iniciar.

O forno usa tempos de cozimento precisos, modos e temperaturas adaptados para cada refeição, então não há dúvida de quando tirar suas almôndegas de bordo com bourbon ou petit filé mignon.

Enquanto a refeição é preparada, seu telefone e o forno exibem uma contagem regressiva, e seu telefone também mostra a hora exata em que a refeição estará pronta.

O modo vapor é a principal diferença entre esta versão e o Forno Inteligente Tovala original. O Smart Oven Pro utiliza uma pequena quantidade de água para gerar vapor durante o cozimento, ajudando a produzir refeições mais suculentas. (E sim, o vapor e a água desempenham um papel importante na torragem.)

Se você pausar ou cancelar seu plano de refeições, ainda poderá escanear vários códigos QR e códigos de barras em outros alimentos, principalmente mantimentos congelados, e enviar automaticamente as instruções de cozimento para o seu forno inteligente como se tivesse escaneado um código QR Tovala.

Planos de refeições e preços do Tovala

São mais de 30 refeições para escolher a cada semana, muitas delas personalizáveis. Embora você possa ver ingredientes semelhantes sendo usados, raramente – ou nunca – verá as mesmas refeições oferecidas duas semanas seguidas.

As refeições variam de US$ 10 a US$ 14 cada e ficam mais baratas quando você compra mais. O frete custa $ 11 a caixa. Cada refeição é uma porção.

Embora haja entre quatro e seis refeições vegetarianas por semana, raramente há opções veganas. Então, se você come apenas vegetais, escolher um kit de refeição vegana dedicado é a melhor opção.

No entanto, existem opções para outras dietas, e você pode filtrar o cardápio semanal por tipo de refeição, incluindo GLP-1 balanceado, rico em proteínas, mediterrâneo, sem glúten, com consciência de carboidratos, com baixo teor de calorias, com baixo teor de sódio e vegetariano.

As refeições

Salmão glaceado com gengibre e tamari: Estava delicioso e uma das minhas refeições favoritas da semana. O salmão tinha um sabor fresco e não estava seco após o cozimento, e o macarrão o tornava extremamente farto. O molho tamari também tinha um sabor excelente.

Petit filé mignon e camarão com ervas e alho surf & turf: Considerei esta refeição o maior teste para o forno Tovala, mas realmente me impressionou. Eu não tinha certeza de como prepararia um bife, mas funcionou perfeitamente. Foi também a única refeição que permitiu escolher o cozimento, dependendo de como você gosta da carne cozida.

Almôndegas de churrasco de bordo e bourbon com batata doce streusel de nozes: Gostei do sabor destas almôndegas e das nozes da batata doce mas o acompanhamento precisava de um pouco mais de tempero.

Pescada com curry amarelo e arroz branco: O peixe tinha um sabor fresco e o curry ajudou muito nesta refeição, mas como a anterior, o arroz e os legumes do acompanhamento não tinham sabor e teriam sido enriquecidos com temperos extras.

Peito de frango para churrasco com bacon, feijão verde e grãos de cheddar: O frango e os acompanhamentos estavam perfeitamente preparados. Embora nenhum tempero seco tenha sido adicionado ao frango, o molho de churrasco fez todo o trabalho pesado e deixou o frango úmido e delicioso. Como alguém que geralmente odeia cozinhar frango, fiquei agradavelmente surpreso com a facilidade dessa refeição.

Para quem é indicado o Forno Inteligente Tovala e o serviço de entrega de refeições?

Imagino que esta combinação de serviço de refeições e forno seja melhor para quem mora sozinho, trabalha em casa ou deseja refeições caseiras sem todo o trabalho de preparação.

Como todas as refeições são individuais, é uma ótima opção para uma ou duas pessoas, mas menos ideal para uma família completa. É por isso que acho que funciona especialmente bem para quem trabalha em casa e não quer passar a maior parte do horário de almoço em pé diante de uma mesa quente. forno. Você pode colocar uma refeição no forno entre as reuniões e ter algo com sabor caseiro pronto em uma fração do tempo que levaria para cozinhar do zero.

Como essas refeições ficam entre um kit de refeição completo e um serviço de entrega de refeições preparadas, também pude ver o serviço funcionando bem para um estudante universitário ou um novo cozinheiro quem quer algo “caseiro” sem trabalho pesado. O trabalho de preparação é muito leve e todas as refeições que experimentei levaram 5 minutos ou menos para serem preparadas no forno. Também congelei algumas proteínas que não planejava usar imediatamente, e todas ficaram tão saborosas como se eu as tivesse cozinhado no dia em que as recebi.

No entanto, se você não planeja usar os recursos do forno inteligente ou assinar o serviço de entrega de refeições, provavelmente ficará melhor com um tradicional, torradeira multifuncional como Forno Maravilha Original do Nosso Lugarque é ainda mais compacto que o Tovala Smart Oven, mas oferece versatilidade semelhante.