O café é o biohack original e a ferramenta de produtividade mais popular do país. À medida que nos adaptamos à mudança para o horário de verão, os viciados em cafeína COM FIO A equipe de avaliações está escrevendo sobre nossas rotinas e dispositivos favoritos para preparar café. Hoje, o colaborador Brad Bourque presta homenagem à sua máquina de café expresso manual. Procure outras histórias do Java.Base sobre outros COM FIO métodos de preparação favoritos dos escritores.
Para mim, café é tanto uma obsessão nerd quanto uma necessidade prática. Não gosto de manutenção e prefiro a simplicidade, mas também preciso que o meu café seja ousado e interessante. Durante anos, usei uma chaleira e um Aeropress, que eram fáceis de manter limpos e guardados em um armário lotado. Meus colegas de quarto da época realmente gostaram disso. Mas quando consegui uma casa própria, quis algo mais substancial, embora ainda muito simples. O Assinatura de estilouma máquina de café expresso manual, parecia uma escolha óbvia. Ele ainda está orgulhosamente na minha bancada em toda a sua glória de aço inoxidável, ocupando um lugar permanente ao lado da minha pia.
Onde máquinas de café expresso elétricas maiores geram a pressão e o calor necessários para o café expresso dentro de suas enormes caixas, a Flair adota uma abordagem diferente. Uma grande alavanca fica no topo de uma pequena pilha de equipamentos de fabricação de cerveja, e você usa essa alavanca para criar as barras de pressão necessárias para obter o café expresso. Há uma câmara para o seu terreno e outra em cima para água quente. Encha-os na ordem correta, puxe a alça para baixo, guiado pelo prático manômetro, e observe com alegria enquanto um expresso espesso com cobertura de creme escorre pelo fundo.
Existem outras peças cruciais neste quebra-cabeça, e eu me comprometi totalmente com isso, optando por uma chaleira simples de pescoço de ganso e um moedor de rebarbas manual, escolhidos por sua simplicidade e consistência. Os entusiastas do café devem reconhecer instantaneamente o Chaleira Stagg EKG da Fellowe sim, o meu é coberto de verde e amarelo, lembrando meu time de futebol favorito, obrigado por notar. O 1ZPresso JX-Pro S não é particularmente sofisticado, mas é fácil de limpar e consistente, e foi altamente recomendado pelo Reddit, embora eu admita que fiquei tentado pelo Comandante C40uma esmerilhadeira manual que custa mais do que o resto da minha configuração combinada.
Talento
Máquina de café expresso clássica
Felizmente, todo o fluxo de trabalho é quase silencioso, uma bênção nas manhãs de domingo tranquilas e/ou de ressaca. Posso jogar um pouco de Steely Dan no toca-discos, acender a chaleira e começar a girar o moedor manual enquanto cuido de minhas outras tarefas matinais. Embora pareça simples, é um processo que tem um número surpreendente de variáveis para ajustar, e eu as sinto em primeira mão toda vez que tiro uma foto. Cada pequeno ajuste na moagem ou na temperatura da água cria um conjunto de alterações em cascata no processo e no resultado final. É uma busca diária pela perfeição inatingível com a qual estou familiarizado depois de usar o Aeropress por tanto tempo, e acho profundamente satisfatório quando sinto que acertei em cheio. Saber que fui totalmente responsável por aquele excelente primeiro gole me dá um impulso matinal maior do que qualquer quantidade de cafeína poderia.
