Prós
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A carcaça de aço inoxidável confere uma aparência refinada
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Muita potência para tornar todos os clássicos da sua fritadeira de ar comprimido
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Interface digital elegante e fácil de usar
Contras
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Mais caro que uma fritadeira de ar comum
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O aço inoxidável apresenta manchas, então você precisará limpá-lo regularmente
As fritadeiras de ar comprimido nunca foram muito interessantes. A maioria dos modelos são pedaços volumosos de plástico e metal que ocupam espaço no balcão e colidem com qualquer estética de cozinha que valha a pena se preocupar.
A tigela de vidro Ninja Crispi – nossa fritadeira de ar mais bem avaliada por vários motivos – também não ganha nenhum concurso de beleza, mas ganha seu lugar graças aos seus recipientes de cozinha não tóxicos e próprios para máquina de lavar louça, que são desmontados perfeitamente para armazenamento.
A fritadeira Iconicair da Cosori oferece um toque elegante no popular eletrodoméstico.
Ainda assim, praticidade e boa aparência não precisam ser mutuamente exclusivas. Cosori, um dos principais nomes em fritadeiras de ar premium, parece ter descoberto isso com seu último lançamento – uma máquina que pode realmente merecer um lugar permanente em seu balcão.
O mais recente da Cosori, o de 6,5 litros Cosori icônico é feito com uma carcaça de aço inoxidável brilhante. Foi apresentado originalmente em janeiro e tenho testado o Iconic em casa desde então. Não é barato, custa US $ 249, mas impressiona pelo desempenho e tem um visual refinado que você vai querer exibir na bancada da cozinha, e não esconder no armário.
Se você está procurando uma fritadeira de ar potente com um visual mais sofisticado, esta nova adição à categoria pode ser o seu ingresso para um clima de cozinha mais coeso. Aqui está o que eu gosto (e não gosto) na fritadeira Cosori Iconic.
O design é excepcional
Além dos controles de toque, o Cosori Iconic quase parece um retrocesso deliberado aos designs de torradeiras vintage da década de 1940.
Normalmente não penso em estética quando se trata de pequenos eletrodomésticos de cozinha porque a funcionalidade tem prioridade. Mas até eu tenho que admitir que as curvas de aço inoxidável polido do Cosori Iconic são fundamentais para o seu apelo. As superfícies externas verticais apresentam aço inoxidável escovado que não é tão reflexivo. O painel de controle plano de vidro preto na parte superior da unidade é igualmente atraente, embora eu tenha tido que me impedir de guardar coisas nele mais de uma vez.
O exterior é bastante fácil de limpar com um pano úmido, embora você possa precisar de um limpador de aço inoxidável para remover impressões digitais e sujeira teimosas do aço escovado. Na maioria dos casos, descobri que um pano macio e seco é mais que suficiente para polir o vidro e a seção arredondada logo acima do compartimento da cesta.
Todas as superfícies internas da fritadeira Iconic são de aço polido, exceto o elemento de aquecimento, que possui o mesmo revestimento antiaderente do interior do cesto.
Ao contrário do revestimento antiaderente da minha fritadeira de ar existente, tenho o prazer de informar que você pode limpar a maior parte do óleo e dos resíduos com um pano ou toalha de papel. Para todo o resto, você pode colocar todo o cesto e o prato para batatas fritas na máquina de lavar louça. Normalmente lavo à mão para deixar espaço para outros pratos sujos.
Cozinhei várias coisas seguidas sem limpar o cesto e a gordura acumulou-se nas laterais. Essas manchas teimosas de sujeira exigiam alguns minutos com um esfregão antiaderente seguro para serem removidas. Eu recomendo fortemente lavar a cesta após o lote final de cada refeição da fritadeira para evitar acúmulo de pegajosidade.
Em termos de recursos, a Cosori Iconic não se distancia muito dos demais modelos de fritadeiras de ar comprimido da marca.
Ao contrário da atual escolha de fritadeira de ar da CNET, a Ninja Crispi, a cesta de 6,5 litros do Iconic não é algo que você possa jogar na geladeira.
A pegada do Cosori Iconic é de aproximadamente 15 por 12 polegadas, então você precisará de uma bancada ou armário espaçoso para armazenamento quando não estiver em uso.
A cesta fica muito quente durante o cozimento, então coloque-a sobre uma almofada quente ou superfície resistente ao calor ao removê-la. Embora o manual diga para não tocar nas laterais da fritadeira enquanto ela estiver funcionando, não notei aquecimento excessivo na caixa durante meu tempo com a unidade. Ainda assim, é sempre aconselhável jogar pelo seguro e evitar as laterais da máquina enquanto ela estiver em uso.
Controles fáceis e um prático aplicativo móvel
Contanto que você tenha espaço no balcão, não custa nada exibir esta linda máquina.
A faixa de temperatura de 90 graus a 450 graus Fahrenheit cobre os modos esperados da fritadeira: fritar, assar, assar, desidratar, refogar e reaquecer. Você também pode conectar a fritadeira inteligente à sua rede Wi-Fi para desbloquear controles domésticos inteligentes e receitas no aplicativo VeSync. É possível escanear o código de barras dos itens com o aplicativo para consultar instruções de cozimento, mas isso não funcionou para um pacote de biscoitos de chocolate.
Usando o aplicativo VeSync, fiz coxinhas de frango sem receita – as únicas coisas que precisei foram um pouco de tempero, sal e o peso da comida. Então o Iconic escolheu a melhor configuração e temperatura. No modo Air Fry a 395°F por 19 minutos, as coxinhas ficaram crocantes e suculentas.
Embora o manual do usuário e o livro de receitas incluídos cubram os princípios básicos do uso do Cosori Iconic, o aplicativo móvel é a melhor maneira de consultar instruções de cozimento específicas.
Uma coisa a observar sobre os controles do aplicativo (e a integração do Google Home) é que você não pode iniciar o ciclo de cozimento usando seu telefone. Você pode enviar configurações de cozimento predefinidas para a máquina com o aplicativo VeSync, mas apenas o painel de controle pode iniciar o processo de cozimento. Este recurso de segurança vital evita que a unidade mude automaticamente para o modo de cozimento após 2 horas de fermentação.
Desempenho de cozimento sólido
Funcionou bem com batatas fritas congeladas, tater tots e taquitos, embora eu normalmente tivesse que adicionar alguns minutos ao tempo de cozimento sugerido pelo aplicativo para obter mais crocância.
Além de biscoitos e coxinhas, experimentei todas as configurações do Cosori Iconic, exceto o modo de desidratação, embora planeje secar algumas ervas frescas quando tiver mais tempo. Batatas assadas frescas e costeletas de porco ficaram ótimas, sem ajustes adicionais nas configurações.
Provar rolos de canela congelados foi um pouco tedioso, pois acho que a temperatura máxima de 110 graus F é melhor para massa fresca do que para congelada. Eu esperava que demorasse cerca de 90 minutos, mas acabou demorando duas horas e meia antes de ficar satisfeito com o resultado. Além do tempo de prova adicional, os rolos de canela acabados tinham uma textura agradável e almofadada que não estava muito seca.
Embora a pizza congelada do Totino dificilmente seja uma experiência gourmet, havia muito espaço no grande cesto da fritadeira.
Visto que minha fritadeira de ar atual – uma tampa de fritadeira de ar especializada para minha Panela Instantânea – é bem pequena, eu queria tentar cozinhar algo que não caberia nela: pizza congelada. Minha tentativa de pizza foi um pouco exagerada devido à minha falta de experiência, mas ainda era comestível e cozida uniformemente.
O Cosori Iconic vale a pena?
O apropriadamente chamado Cosori Iconic certamente fará você pensar em comprar sua próxima fritadeira de ar comprimido.
Por US$ 249, o Icônico cabe facilmente na categoria de fritadeiras de ar premium e é o modelo mais caro da Cosori. Mesmo entre a concorrência, muitas das unidades mais caras são multicookers ou fornos airfryer. Dito isso, a garantia de cinco anos do Cosori Iconic é um grande destaque em comparação com a cobertura relativamente fraca de um e dois anos, comum entre pequenos eletrodomésticos de cozinha.
Apesar de ser uma máquina perfeitamente capaz, acho que muitas pessoas ficarão igualmente felizes com uma fritadeira de ar típica na faixa de US$ 100 a US$ 200.
O Cosori Icônico a estética é, sem dúvida, sua melhor característica, e espero que mais marcas produzam fritadeiras de ar com melhor aparência. Além disso, a limpeza fácil e a longa garantia ajudam a amenizar o preço de compra mais alto.
