Por quase 15 anos, Vivian Sorenson esteve cercada por alguns dos melhores alimentos do mundo como uma das arquitetas originais do programa Food Network “Chopped”. Mas, enquanto seus colegas produtores ficavam cativados pelas histórias dos chefs ou por suas receitas criativas, Sorenson sempre desejava aprofundar ainda mais a refeição.
“Sempre era eu quem dizia: ‘Bem, e esse ingrediente? De onde ele vem? Vamos ter certeza de que estamos adquirindo-o corretamente'”, disse Sorenson. Variedade no inaugural Skyfire Environmental Film Festival. À medida que o programa plataformava os chefs, ela se interessou em saber de onde vem a comida. “Mas em formato de programa de televisão, honestamente, há um limite para o que você pode fazer.”
Sorenson capta honestamente sua curiosidade e consciência social. “Meus avós eram organizadores de justiça social e meus pais eram conservacionistas e protetores da natureza”, disse Sorenson rindo. “Aprendi desde cedo: ‘Aqui está o bastão, vá fazer algo com sua vida.’”
Com isso em mente, Sorenson e seu codiretor Jonathan Nastasi iniciaram uma jornada de oito anos para criar “Fork in the Road”, um documentário que leva o público para dentro do movimento crescente de repensar nosso sistema alimentar. O filme, explica a sua sinopse, destaca os agricultores, chefs e defensores que trabalham para “reconstruir uma relação mais saudável entre a terra, a mesa e as comunidades que alimentam”.
O filme de Sorenson é repleto de pequenos agricultores e ativistas ambientais, bem como de um agitador de primeira linha: Nick Offerman. (Ele não pôde comparecer à exibição especial porque estava na Irlanda tosquiando ovelhas e parindo.)
Trabalhar com o ator, autor e humorista — cuja filmografia vai de “Parks and Recreation” a “The Last of Us” — foi especial porque ele chegou ao projeto de forma orgânica. Offerman é um grande fã do romancista, ativista ambiental e agricultor Wendell Berry; O trabalho de Berry inspirou o filme e seu homônimo Berry Center apoiou financeiramente o documentário.
Offerman aparece ao longo do filme, relembrando como cresceu na pequena comunidade agrícola de Minooka, Illinois, e expressando sua preocupação de que esse modo de vida esteja sendo ameaçado pela agricultura industrializada. “Ele não é o narrador do filme; é outro especialista que viveu isso”, diz Sorenson.
Documentários como este e cineastas como Sorenson eram exatamente o que Mike McMahon e Dr. Joe Rosalle tinham em mente quando decidiram lançar o festival. O evento de três dias contou com a exibição de mais de 100 documentários, curtas-metragens e projetos de estudantes cobrindo temas como mudanças climáticas, seca, conservação da vida selvagem, agricultura, sistemas alimentares, justiça ambiental, sustentabilidade urbana e manejo indígena da terra. O festival foi realizado em vários locais em Phoenix, Mesa e Tempe, Arizona, com “Fork in the Road” encerrando a programação em 29 de março.
“Fork in the Road” também foi conectado a outro documentário. “Farming While Black”, de Mark Decena, examina a situação histórica do agricultor negro e foi exibido na noite anterior. Ambos os documentários apresentam Karen Washington, agricultora e ativista cofundadora do Black Farmer Fund.
O título do documento, explica Sorenson, vem da ideia de que estamos numa encruzilhada no que diz respeito à agricultura industrializada e às suas implicações mais amplas no mundo.
“Precisamos decidir agora mesmo o que vamos fazer”, disse ela. “Vamos ficar lá com os grandes capitalistas enquanto todos arruinamos o nosso solo? Ou vamos, como dizem no filme, ser uma comunidade? Gosto de dizer que a festa está aqui, junte-se a nós.”
Sorenson espera que o filme inspire o público a agir e a pensar sobre a saúde do nosso solo em particular. “Os solos gostam da nossa pele. Nós cuidamos da nossa pele, vamos cuidar do solo”, diz ela. “Todos ficaremos melhores. A nossa saúde – a saúde do nosso planeta, dos nossos filhos, de nós mesmos – depende disso.”
Para a conversa completa, assista ao vídeo acima.
