As crianças estão entre as nove pessoas que adoeceram em um surto crescente de E. coli intoxicação alimentar vinculado ao leite cru e ao queijo cheddar, disseram autoridades de saúde.
O surto, anunciado pela primeira vez em 15 de março, está ligado ao leite cru e ao queijo cheddar da Raw Farm, uma empresa Fresno, Califórnia produtor. Dois casos em Califórnia foram acrescentados na quinta-feira, elevando para sete o número total de pessoas doentes naquele estado.
Outros dois adoeceram em Texas e Flóridade acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.
Mais da metade das doenças ocorre em crianças menores de cinco anos. Três pessoas foram hospitalizadas e uma desenvolveu um tipo perigoso de infecção renal, o CDC disse.
Nenhuma morte foi relatada neste surto.
O interesse e as vendas de leite cru têm aumentado nos últimos anos, alimentados pelas redes sociais e pelo apoio crescente do movimento Make America Healthy Again do secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr. O leite cru não foi pasteurizado, o que mata germes como E. coli, salmonela, listeria e campylobacter.
Sintomas de infecção por E. coli
CDC
A maioria das pessoas com infecção por E. coli tem:
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Diarréia que pode ser sanguinolenta ou aquosa
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Cólicas estomacais que podem ser graves
Algumas pessoas também apresentam vômitos ou febre baixa.
As doenças foram confirmadas de setembro a meados de fevereiro. Das oito pessoas entrevistadas pelas autoridades de saúde, sete relataram consumir produtos da marca Raw Farm, de acordo com a Food and Drug Administration dos EUA. Duas pessoas em 2025 relataram beber leite Raw Farm e cinco pessoas em 2026 disseram que comeram ou foram servidos queijo cheddar cru Raw Farm.
O sequenciamento genético de cepas de E. coli de pessoas doentes mostra que todas elas estão intimamente relacionadas, indicando que as pessoas no surto “compartilham uma fonte comum de infecção”, disse a FDA.
Funcionários da FDA aconselharam anteriormente a Raw Farm a retirar das lojas seu queijo cheddar de leite cru, mas a empresa recusou.
Até o momento, nenhum produto Raw Farm apresentou resultado positivo para E. coli, disse a agência.
A deputada Rosa DeLauro de Connecticut e membros do Congressional Food Safety Caucus instaram o FDA a usar sua autoridade de recall obrigatório para retirar os produtos Raw Farm das lojas. Funcionários da FDA não disseram se a agência o fará.
A FDA e autoridades estaduais de saúde conduziram uma inspeção em uma unidade da Raw Farm. O CDC aconselhou os consumidores a “considerarem não comer este queijo enquanto a investigação continua”.
