Quando se trata de serviços de entrega de kit refeiçãonão há dúvida de que o que você está pagando é em grande parte o conveniência fator: ter em mãos os ingredientes corretos para preparar determinada receita e ter esses ingredientes pré-medidos e muitas vezes pré-cortados, sem falar em não ter que tomar decisões do dia a dia sobre o que vai jantar depois de já ter selecionado as refeições para entrega daquela semana.
Calculamos anteriormente como os serviços de entrega de kits de refeição se comparam aos preços dos alimentos, e as descobertas não são surpreendentes, mesmo em meio ao aumento dos custos dos alimentos em todo o país. Isso é quase É sempre mais barato comprar mantimentos na loja onde você prepara as refeições, principalmente quando você vai pessoalmente, em vez de pedir que sejam entregues.
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Porém, com todos os serviços de entrega de kits de refeição disponíveis, nos perguntamos se algum oferece melhor valor em relação ao custo real dos mantimentos. Ou seja, independente do preço por porção de determinado kit refeição, o que você ganha com esse preço? Certas marcas de entrega de kits de refeição estão oferecendo mais do que outras pelo que você paga?
Então, eu fiz as contas. Considerando sete dos mais populares serviços de entrega de kits de refeição em formato tradicional, muitos dos quais aparecem em nossa lista dos Melhores Kits de Refeição de 2026, veja como eles se comparam, do maior ao menor, com base no valor que oferecem pelo preço. (Quanto menor for a economia na coluna da direita para você mesmo preparar as mesmas refeições, mais próximo será o preço entre o kit de refeição e o custo real dos mantimentos.)
Kits de refeição classificados por valor
| Serviço de kit refeição | % de economia para fazer você mesmo as mesmas refeições |
|---|---|
| Chef de casa | 35% |
| OláFresh | 35% |
| Avental Azul | 37% |
| Cada placa | 40% |
| Colher Marley | 42% |
| Chef Verde | 45% |
| Cesta de sol | 48% |
O Home Chef obteve as melhores notas em nossa classificação de valor do kit de refeição.
Chef de casa
| Custo do Home Chef (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Sanduíche de frango crocante à prova de idiotas | US$ 23,98 | US$ 12,14 | 49% |
| Arrabbiata Creme de Camarão e Pimentão Feta | US$ 23,98 | US$ 16,55 | 31% |
- Custo: $ 11,99 por porção
- Economia agregada nesta caixa Home Chef para fazer você mesmo: 35%
HelloFresh empatou com Home Chef como o kit de refeição de melhor valor.
OláFresh
| Custo HelloFresh (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Caril Verde, Camarão e Arroz com Coco | US$ 22,98 | US$ 16,58 | 26% |
| Costeletas de Cordeiro com Cominho e Molho de Iogurte Temperado (Premium +$12,99/porção) | US$ 48,96 | US$ 26,96 | 45% |
- Custo: US$ 11,49 por porção mais acréscimos para itens premium
- Economia agregada nesta caixa HelloFresh para fazer você mesmo: 35%
Os kits de refeição sem assinatura da Blue Apron ficaram em terceiro lugar.
Avental Azul
| Custo do avental azul (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Bifes de Manteiga Marrom e Alecrim Frito (US$ 13,29/porção) | US$ 26,58 | US$ 15,24 | 43% |
| Wraps César de Frango (US$ 8/porção) | US$ 16,00 | US$ 10,88 | 32% |
- Custo: $ 12 a $ 16 por porção
- Economia agregada nesta caixa de avental azul para fazer você mesmo: 37%
*Observe que a Blue Apron mudou recentemente sua estrutura de preços e abandonou o modelo de assinatura. Cada prato agora tem um preço específico por porção, e você pode comprar kits de refeição sempre que quiser, sem precisar acompanhar uma entrega semanal recorrente.
Os cartões de receitas do EveryPlate orientam você cuidadosamente em cada kit de refeição.
Cada placa
| Custo EveryPlate (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Tacos de frango estilo Banh Mi | US$ 13,98 | US$ 8,40 | 40% |
| Ensopado de Feijão Branco com Ervas e Tomate com Torradas de Feta e Alho* | US$ 13,98 | US$ 8,25 | 41% |
- Custo: US$ 6,99 por porção mais acréscimos para itens premium
- Economia agregada nesta caixa EveryPlate para fazer você mesmo: 40%
Nossa principal escolha para o melhor kit de refeição, Marley Spoon, estava no meio do pacote em termos de valor.
Colher Marley
| Custo da colher Marley (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Bife com Manteiga de Trufas e Batata Fondant | US$ 25,98 | US$ 15,58 | 40% |
| Camarão grelhado com limão e ervas com brócolis e macarrão | US$ 25,98 | US$ 14,63 | 44% |
- Custo: $ 12,99 por porção
- Economia agregada nesta caixa de colher Marley para fazer você mesmo: 42%
Green Chef é um dos nossos serviços favoritos de kit de refeições saudáveis, mas não se mostrou tão valioso em nossa avaliação.
Chef Verde
| Custo do Green Chef (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Camarão Enegrecido e Grãos com Bacon | US$ 29,98 | US$ 15,45 | 48% |
| Bife do Lombo Regado com Manteiga e Batatas | US$ 29,98 | US$ 17,33 | 42% |
- Custo: $ 12 por porção
- Economia agregada nesta caixa Green Chef para fazer você mesmo: 45%
Sunbasket teve o pior desempenho em nossa análise de valor.
Cesta de sol
| Custo Sunbasket (2 porções) | Custo faça você mesmo | Economias faça você mesmo | |
|---|---|---|---|
| Camarão crioulo estilo Nova Orleans | US$ 22,98 | US$ 12,10 | 47% |
| Salsicha de Frango com Batata, Brócolis e Chimichurri | US$ 22,98 | US$ 11,58 | 50% |
- Custo: $ 11,49 por porção
- Economia agregada nesta caixa Sunbasket para fazer você mesmo: 48%
Como eu fiz as contas
Um kit de refeição vegana pronta para ação.
Usando menus semanais disponíveis online para cada um dos sete serviços de kit de refeição, selecionei duas ofertas padrão de cada um, certificando-me de misturar o tipo de proteína: um prato de bife ou carne vermelha premium, um prato de camarão ou uma opção de frango ou aves. (Às vezes, o sanduíche assumia a forma de burrito, wrap ou tacos.)
Armado com os preços dos mantimentos na loja de um Kroger no subúrbio de Michigan (praticamente a mediana dos preços atuais dos mantimentos nos EUA). Somei os valores rateados para as quantidades especificadas de cada ingrediente e calculei a economia entre o preço do kit de refeição e o que você pagaria para fazer a mesma receita adquirindo você mesmo os ingredientes.
Para mostrar minha álgebra, aqui está um exemplo de um dos kits:
Sanduíche De Frango Crocante Do Chef Home
| Ingrediente | Preço na loja | Custo rateado |
|---|---|---|
| 2 batatas doces | $ 1,49 / libra | US$ 1,11 |
| 1 pepino | $ 1,50 / cada | US$ 1,50 |
| 10 onças de costeleta de frango desossada e sem pele | $ 5,99 / libra | US$ 3,74 |
| 2 pães de brioche | Pãezinhos $ 5/4 | US$ 2,50 |
| 1,76 onças de maionese | $ 4,29/15 onças | US$ 0,50 |
| 1 onça de amendoim torrado e salgado | US$ 1,99/12 onças | US$ 0,17 |
| ¼ C de pão ralado panko | $ 2,59/8 onças | US$ 0,65 |
| ½ fl oz de vinagre de arroz temperado | $ 4,49/12 onças | US$ 0,19 |
| 2 colheres de chá de sriracha | $ 5,79/12 onças | US$ 0,16 |
| ¼ onça de coentro | US$ 2,49/0,5 onças | US$ 1,25 |
| 2 colheres de chá de tempero umami | US$ 7,49/6,75 onças | US$ 0,37 |
- Custo do kit refeição: $ 11,99 por porção para duas porções: $ 23,99
- Custo para fazer duas porções em mantimentos: $ 12,14
- Economize para fazer você mesmo esta receita: 49%
Observe que o único custo que calculei aqui foi o custo da alimentação para um modelo de kit de refeição tradicional. Não levei em consideração o custo de entrega ou ofertas promocionais (que muitos kits de refeição oferecem no início ou para clientes falecidos que retornam ao serviço)
Tive que fazer algumas estimativas para determinados ingredientes (por exemplo, aproximadamente 6 colheres de chá por onça fluida ou o peso de uma batata de tamanho médio), mas essas estimativas foram mantidas consistentes em todos os kits de refeição. Escolhi a marca disponível mais barata para o ingrediente, exceto quando uma marca ou padrão específico (como orgânico) foi especificado.
Indiquei a porcentagem de economia por item para fazer você mesmo, mas para chegar à economia agregada por caixa, somei o valor total de todos os ingredientes da caixa e dividi pelo preço total da caixa, em vez de tirar a média de cada uma das três porcentagens de economia.
Algumas observações sobre valor
Os kits de refeição Green Chef são fáceis de amar, mas não oferecem o melhor valor, quilo por quilo.
O “valor” pode ser difícil de quantificar porque seus valores pessoais moldam a forma como você percebe o custo. Produtos orgânicos, embalagens mais responsáveis ou uma maior variedade de receitas à sua escolha podem desempenhar um papel mais importante na sua tomada de decisão do que os custos reais dos alimentos calculados aqui.
Dito isto, a maior disparidade de valor entre as refeições que calculei estava de facto nas opções orgânicas: Green Chef e Sunbasket, uma vez que os produtos orgânicos e as proteínas da mais alta qualidade compradas na loja tinham preços mais próximos dos seus itens convencionais do que os preços mais elevados nessas marcas de kits de refeição fariam você acreditar. O Sunbasket, curiosamente, tem um custo por porção bem baixo, mas meus cálculos mostraram que você ganha menos nessas caixas do que naquelas com ingredientes convencionais.
Também calculei o custo de cada ingrediente, mas sua percepção de custo pode depender de você já ter determinados itens em estoque. Por exemplo, se você já tem alho em pó em mãos, talvez não conte isso como um custo, já que não precisou desembolsar por ele no supermercado desta semana. (De qualquer forma, esses 11 centavos de alho em pó provavelmente não estão fazendo uma grande diferença nos resultados financeiros.)
Curiosamente, o Sunbasket tem um custo baixo por porção, mas meus cálculos mostraram que você ganha menos nessas caixas do que naquelas com ingredientes convencionais.
Por outro lado, um ingrediente especial que não é básico – pó de trufa, por exemplo – parecerá mais caro porque você terá que comprá-lo imediatamente para usar apenas uma parte dele, mesmo que ainda reste mais para usar em outras receitas. (Esse ingrediente especial específico vai atingir você de maneira especialmente forte no ponto de compra, por causa das trufas.)
Outra consideração digna de nota é que cada receita aqui pede 10 onças de camarão. Se o seu supermercado não tiver um balcão de frutos do mar que permita a compra a granel, você poderá descobrir que o camarão congelado embalado só está disponível em 12 onças. Calculei o preço de apenas 10 onças solicitadas, mas o gasto real é maior e é provável que você use todas as 12 onças e não guarde 2 para o futuro.
Aproveitando ao máximo seu dinheiro com qualquer kit de refeição
Dados esses cálculos, descobri que o melhor valor, independentemente do serviço que você escolher, é para itens premium que não vêm com marcação premium. Pratos à base de carne e frutos do mar quase sempre incorrerão em custos DIY mais elevados do que refeições vegetarianas ou à base de massas, que são mais baratas para você mesmo preparar, de modo que a diferença entre fazer essas refeições sozinho e obtê-las por meio de um kit de refeição é muito maior.
Muitas das receitas de kits de refeições baratas do EveryPlate são simples e descomplicadas.
O valor realmente se resume à disponibilidade de proteínas baratas em sua região. A disponibilidade de camarão no subúrbio de Michigan em janeiro inflou os custos de bricolage, o que pode não ser o caso nas costas ou em outras estações. Para aproveitar ao máximo o dinheiro do seu kit de refeição, independentemente do cardápio da marca de sua preferência, verifique os preços locais das proteínas e escolha suas refeições de acordo.
