A máquina de lavar louça parece um luxo moderno – até que você retire uma tábua de corte empenada ou uma antiguidade ou herança quebrada. A tentação de colocar tudo no rack para facilitar a limpeza é real, mas essa comodidade tem um custo.
Temperaturas escaldantes e jatos de água de alta pressão são ótimos para remover a sujeira dos pratos, mas não são amigos de seus utensílios de cozinha mais delicados. Materiais porosos, como a madeira, podem rachar e deformar, enquanto o vidro delicado pode facilmente sucumbir ao choque térmico e quebrar-se em pedaços.
Pior ainda, essa “limpeza profunda” irá entorpecer o seu facas de chef caras e tire o acabamento do seu favorito panelas de ferro fundido. Essencialmente, se você valoriza a longevidade de suas ferramentas, precisa parar de tratar a máquina de lavar louça como uma solução única para todos.
Antes de bater a porta para sua próxima carga, reserve um segundo para filtrar as vítimas. Seus talheres de alta qualidade e panelas temperadas ficam melhor na pia. Aqui estão os itens que você nunca deve, em nenhuma circunstância, colocar na máquina de lavar louça.
11 coisas que você nunca deve colocar na máquina de lavar louça
1. Canecas isoladas
Canecas isoladas podem ser danificadas pela pressão da máquina de lavar louça.
O alto calor e a pressão de uma máquina de lavar louça podem danificar ou quebrar a vedação a vácuo que torna esses recipientes isolados eficazes. Em vez disso, lave-os à mão com água morna e sabão.
2. Tábuas de corte de madeira
Sempre seque uma tábua de madeira na borda por pelo menos uma hora antes de guardá-la.
As tábuas de corte de madeira podem ser danificadas mesmo depois de um ciclo na máquina de lavar louça. A água quente pode fazer com que até mesmo a madeira mais forte se deforme, dobre, rache ou rache. Embora as tábuas de corte de plástico e pedra normalmente possam ser lavadas na máquina de lavar louça, as placas de madeira devem ser lavadas à mão e bem secas nas bordas.
Leia nosso guia para cuidar de tábuas de madeira para mais.
3. Taças de vinho
Taças de vinho e outras peças finas de bar devem ser lavadas à mão para evitar quebras.
Geralmente, 90% das taças de vinho não podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Se você tiver copos grossos e resistentes, eles podem funcionar bem, mas copos de vinho finos e delicados podem quebrar. Em vez disso, lave-os à mão e enxágue-os bem para que não haja resíduos de sabão atrapalhando o bouquet equilibrado do seu próximo vinho.
4. Facas de cozinha
Lave sempre bons talheres à mão.
Se você tiver uma faca de chef afiada e quiser mantê-la assim, mantenha-a fora da máquina de lavar louça. A imersão prolongada em água quente não apenas comprometerá o fio da lâmina, mas a máquina de lavar louça também poderá fazer com que sua faca faça barulho e bata em outros itens, o que danificará e embotará a lâmina.
Aqui está uma lista de outros maus hábitos que estão arruinando suas facas.
5. Antiguidades, porcelanas e porcelana fina
Porcelanas e porcelanas delicadas são suscetíveis a quebras.
Panelas, assadeiras e copos antigos não são bons candidatos para a máquina de lavar louça. Mesmo que seja rotulado como “adequado para máquina de lavar louça”, seu tempo pode ter comprometido uma integridade outrora robusta, tornando-o propenso a lascar ou rachar. Se você adora panelas vintage, utensílios de cozinha ou porcelanas, proteja-os lavando-os à mão na pia.
Embora a porcelana em si possa ser lavada na máquina de lavar louça, os produtos de porcelana costumam ser finos e quebradiços, e colocá-los na máquina de lavar louça os coloca em risco.
6. Panelas antiaderentes
Panelas antiaderentes podem perder seu revestimento químico na máquina de lavar louça.
A maioria dos utensílios de cozinha antiaderentes é tecnicamente seguro para colocar na máquina de lavar louça, mas isso não significa que seja uma boa ideia. Superfícies antiaderentes são facilmente arranhadas e corroídas quando batidas com água quente e sabão ou esfregadas e batidas em outras panelas, frigideiras ou pratos.
7. Panelas de cobre
O aço inoxidável pode ser lavado na máquina de lavar louça, mas as panelas de cobre devem ser lavadas à mão.
Embora eu não recomende colocar panelas boas na máquina de lavar louça, as panelas de cobre são particularmente suscetíveis a danos. O cobre fica opaco e manchado devido à longa exposição à água quente e o metal é macio, tornando-o vulnerável a amolgadelas se bater contra outros itens no rack.
8. Panelas de ferro fundido
Use sal e água quente para remover pedaços teimosos de panelas de ferro fundido.
Você trabalhou tanto para construir uma camada tempero e uma pátina lisa em sua frigideira de ferro fundido, e um ciclo na máquina de lavar louça pode remover tudo. Detergentes agressivos podem causar estragos na superfície, enquanto a imersão prolongada em água quente pode causar ferrugem. Em vez disso, use este alimento básico da despensa para limpar panelas de ferro fundido teimosas.
9. Pratos e panelas gordurosos
Você pode entupir a máquina de lavar louça com apenas uma panela gordurosa.
Seu instinto quando confrontado com uma panela gordurosa e oleosa pode ser jogá-la na máquina de lavar louça e torcer pelo melhor. Óleo e graxa são conhecidos por causar entupimentos em máquinas de lavar louça – e afunda para esse assunto.
Em vez disso, tente descartar o máximo de óleo possível no lixo usando um raspador ou papel-toalha e lave bem as panelas oleosas à mão com sabão e água quente. Só então, quando a maior parte da gordura for removida, você deverá considerar colocá-la na máquina de lavar louça.
10. Utensílios de madeira
Utensílios de madeira e água quente não combinam bem.
Qualquer coisa feita de madeira pode estragar se for lavada na máquina de lavar louça. Isso inclui utensílios de cozinha, colheres, pauzinhos e tigelas. Os itens de madeira devem sempre ser lavados à mão e secos de forma rápida e completa para evitar rachaduras, empenamentos e crescimento de bactérias.
11. Copos e recipientes de plástico
Os recipientes de armazenamento de alimentos entram assim, mas saem parecendo algo saído de uma pintura de Salvador Dali.
Tigelas de acrílico e outros plásticos resistentes podem ser lavados na máquina de lavar louça, mas recipientes de plástico mais frágeis não. A maioria das caixas de comida e recipientes de armazenamento de alimentos derretem quando atingidos por água fervente. Os copos de plástico também são suscetíveis de derreter e devem ser lavados à mão.
