Cada semana, há 36 refeições para escolher, incluindo cerca de 10 opções vegetarianas semanais (eu pulei meu veganismo durante a semana, já que as opções vegetarianas do EveryPlate dependem muito de manteiga e queijo). Você pode examinar as próximas três semanas de seleções e cada refeição é rotulada com coisas como “calorias”, “sódio” ou “carboidrato inteligente”, “preparação rápida”, “25 minutos ou menos” e “vegetariano”. Embora as receitas se repitam ao longo do tempo, sempre há novas refeições em rotação a cada semana.
Você precisará escolher se deseja três, quatro ou cinco refeições por semana ou porções para duas, quatro ou seis pessoas. (Como mencionado anteriormente, minhas refeições para duas pessoas geralmente se estendiam em três ou quatro refeições para mim como uma única pessoa.) Você também pode fazer um CustomPlate, que permite adicionar ou trocar ingredientes, como adicionar peito de frango ou carne moída a uma massa vegetariana ou prato de arroz.
Depois de definir suas preferências de refeição, você criará uma conta, preencherá suas informações de envio e escolherá uma data de entrega. A primeira data de entrega disponível era quatro dias depois, e a entrega era possível todos os dias durante os primeiros 15 dias seguintes, entre 8h e 20h diariamente. Você terá que inserir os dados de pagamento para reservar sua primeira caixa e será cobrado quatro dias antes da entrega. EveryPlate, como a maioria dos kits de refeição, é um modelo de serviço de assinatura com renovação automática, mas você pode pular, cancelar ou pausar antecipadamente sem penalidade até 23h59, horário do Pacífico, cinco dias antes de seu próximo pedido agendado.
Deixe-os cozinhar
Embora eu tenha ficado feliz em ver menos plástico descartável separando as refeições, os ingredientes do EveryPlate chegam juntos em uma caixa refrigerada, com uma página de uma folha para cada receita incluída dentro. Você precisará dividir os ingredientes e combiná-los com cada receita.
Os cartões de receitas também não seguram muito a sua mão, com um lado para os ingredientes e o outro para as instruções de preparo e cozimento. Abaixo de cada imagem de ingrediente, os parênteses mostram duas quantidades que indicam quanto você precisará para cada porção. Em muitos casos, será necessária uma certa quantidade de tempero para a receita, mas ele vem em um sachê sem informação de quantidade. Para isso, você mesmo precisará medi-lo. Cada receita exigia que você mesmo fornecesse alimentos básicos para a despensa, como S&P, açúcar, farinha, manteiga, óleo, maionese e ovos. É aqui também que você pode ver por que EveryPlate tem um preço mais barato.
Fotografia: Molly Higgins
